Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Weißkohl, ohne Strunk, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Möhren, in Stücken (ca. 3 cm)
- 50 g Tomatenmark
- 100 g Knollensellerie, in Stücken (ca. 3 cm)
- 20 g Öl
- 100 g Porree, in halben Ringen (ca. 1 cm)
- 500 g Wasser
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Kümmel, ganz
- ¾ TL Pfeffer
- 400 g Mettwurst, in Scheiben (ca. 2 cm)
- Petersilie zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1772 kJ / 423 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Westfälische Erbsensuppe
4小時
Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen
1h
Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Kümmel
45min
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30min
Bunter Zwiebel-Topf
1h
Sommerliche Spitzkohlsuppe
1h
Sauerkraut-Eintopf
40min
Weißkohl-Graupen-Eintopf
1h
Sauerkrautsuppe mit Knoblauchsahne
40min
Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art
40min
Dicke-Bohnen-Chorizo-Eintopf
50min
Gyros-Eintopf
50min