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Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di piselli surgelati
- 320 g di pasta secca di grano saraceno
- 30 g di pecorino a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di pomodori secchi a listarelle
- pecorino a scaglie, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1839 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 435.7 mg
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