Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 100 g di farina manitoba
- 100 g di acqua
Primo impasto
- 1 uovo
- 200 g di farina tipo 00
- 120 g di zucchero
- 65 g di burro a tocchetti
Secondo impasto
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 75 g di burro a tocchetti
- latte q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 6645 kJ / 1588 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 238.9 g
- Fat
- 64.2 g
- Saturated Fat
- 36 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 81.2 mg
Alternative recipes
Strangolapreti alla trentina
4小時
Treccia molisana pasquale
4h 30min
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40min
Baci di frolla montata con ganache al pistacchio
1h 30min
Treccia di pane alle olive
5h 30 min
Pan Brioche
5h
Pane alla zucca con uvetta
19h
Canederli allo speck
2h 40min
Treccia al latte
2小時 30 分
Crakerstrelli
2h
Focaccia dolce veneta (Fugassa)
7h
Buchteln alla confettura di prugne
4小時 10 分