Gyros-Geschnetzeltes

Name: Gyros-Geschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 25 g Öl; 500 g Gyros-Geschnetzeltes; 450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 800 g Kartoffeln; 250 g rote Paprika; 200 g Champignons; 40 g Weinbrand; 15 g Speisestärke; 70 g Tomatenmark; 150 g Crème légère

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 1h 10 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

200 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
25 g Öl
500 g Gyros-Geschnetzeltes, gewürzt
450 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
800 g Kartoffeln, in Stücken
250 g rote Paprika, in Streifen (1 cm breit)
200 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
40 g Weinbrand (z.B. Metaxa)
15 g Speisestärke
70 g Tomatenmark
150 g Crème légère

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2194 kJ / 525 kcal
Protein: 36 g
Carbohydrates: 44 g
Fat: 19 g
Fibre: 9.1 g