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Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons

Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
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Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Sonnenblumenöl
    30 g
  • Gyros-Geschnetzeltes vom Schwein, fertig gewürzt
    1000 g
  • Malzbier
    750 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Tomatenmark
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ½ TL
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    1000 g
  • Champignons
    400 g
  • Salz
  • Speisestärke
    15 g
  • Wasser
    25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 66 g
Calories 2861 kJ / 682 kcal
Fat 13 g
Fibre 8.1 g
Carbohydrates 67 g

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