Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes

Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de carottes en petits cubes
150 g de champignons de Paris frais en lamelles
300 g de nouilles de blé chinoises
300 g de lait de coco
1 citron vert zeste et jus
600 g de filet de poulet en lamelles
2 bâtons de citronnelle fraîche en fines rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de sauce de soja
½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Nutrition per 1 portion

Calories 696 kcal / 2919 kJ

Protein 48 g

Fat 28 g

Carbohydrates 60 g

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