Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive
700 g de viande de bœuf à mijoter, en dés de 3 cm
1 oignon coupé en quatre
1 branche de céleri en morceaux
600 g de carottes en biseaux de 2 cm
du sel
du poivre moulu
150 g d'eau
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 cube de bouillon de bœuf
1 c. à café de fécule de maïs
250 g de flocons de céréales instantanés, type Tipiak®
quelques brins de persil ciselés

Nutrition per 1 portion

Calories 575 kcal / 2412 kJ

Protein 48 g

Fat 18 g

Carbohydrates 51 g

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