Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno (circa 40 g), a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di pasta di curry rosso
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di patate americane dolci pulite, a dadini (circa 3 cm)
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) fatto in casa - 80 g di burro di arachidi
- 400 g di latte di cocco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 250 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di cavolo riccio a striscioline (circa 5 mm)
- semi di sesamo per servire
- 1 lime in spicchi, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 623.8 kcal / 2610 kJ
- Protein
- 21.2 g
- Fat
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fibre
- 12.7 g
- Saturated Fat
- 15.7 g
- Sodium
- 0.6 mg
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