Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.5 45 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Crema di sedano rapa

300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
250 g di latte
60 g di burro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua
3 fette di pancetta affumicata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 569.2 mg

Protein 15.9 g

Calories 1079.5 kJ / 258 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Panissa con caponata estiva

4 h

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30 min

Curry di ceci (vegan)

1 h

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1 h

Hummus

10 min

Insalata di cavolo rosso e mele

1 h 15 min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2 h

Mousse ricotta alle erbe e miele

10 min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 h 30 min

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30 min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1 h