Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperone rosso, a pezzi (2 cm)
- 170 g di cipolla dorata, a spicchi
- 300 g di patata americana dolce, a dadini (2 cm)
- 200 g di acqua
- 200 g di pomodoro in scatola
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 2 cucchiaini di aglio in polvere (optional)
- ½ - 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 200 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati
- 150 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
- 80 g di panna acida
- triangolini di mais (nachos), per servire (optional)
- peperoncino piccante fresco, a fettine (2 mm), per servire
- foglie di coriandolo, fresche, tritate, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1185.1 kJ / 283.3 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 791.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di bulgur, tonno e fagioli
45 分
Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)
40min
Insalata di quinoa e tofu
55 分
Ala hodi (Patate al curry)
40min
Chili di tofu (vegan)
1小時
Misir wat (Stufato di lenticchie)
35 分
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Cavolfiore tikka masala
30min
Chili (vegan)
40min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25min
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30min
Zuppa di zucca con ceci croccanti
1小時 35 分