Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 500 g Rindfleisch, ohne Knochen, am Stück
- 150 g Champignons, in Scheiben
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
-
25
g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 25 g Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht - 25 g Tomatenmark
- 80 g Rotwein, trocken
- 80 g Wasser
- Petersilie zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1377 kJ / 344 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 75 mg
In Collections
Alternative recipes
Smoked Gulasch mit Bacon
4小時
Slow Cooking Szegediner Gulasch
3小時 40 分
Winzertopf
2h 40min
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13小時 15 分
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1h 30min
Rindfleischrouladen mit Rotkohl
2小時 10 分
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2小時
Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
3h 30min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten
25min
Ossobuco
3小時 40 分