Chilli de vegetales TM6

Chilli de vegetales TM6

4.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo
150 g de cebolla blanca en mitades
20 g de apio cortado en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
120 g de zanahorias cortadas en trozos (1 cm)
150 g de pimiento rojo cortado en cubos (1 cm)
400 g de frijoles bayos cocidos escurridos (ver tip)
2 chiles jalapeños sin semillas, en cuartos
200 g de agua
1 cdita de sal
1 cdita de chile chipotle en polvo
½ cdita de canela en polvo
½ cdita de comino en polvo
400 g de puré de jitomate
1 cdita de orégano seco

2 ramitas de orégano fresco
100 g de granos de elote amarillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 796 mg

Protein 28.5 g

Calories 2222.8 kJ / 531.3 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 23.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 90 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de frijol bayo con cilantro

30 min

Noodles con ejotes

40 min

Samosa (empanadas vegetarianas)

1 h 30 min

Tamales rancheros veganos

1 h

Crema de brócoli y manzana verde

35 min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30 min

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Curry verde thai vegetariano

35 min

Chiles rellenos de soya

45 min

Arroz al cilantro

35 min

Crema de elote y estragón

1 h

Enchiladas poblanas

40 min