Ensalada siciliana

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Prep. 25 min
Total 40 min
6 porciones

Ingredients

  • 200 g de cebolla morada en gajos (1 cm)
  • 40 g de vinagre de vino tinto
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ diente de ajo pelado
  • 40 g de jugo de limón recién exprimido
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 1 pizca de pimienta blanca molida o al gusto
    1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
  • 300 g de agua
  • 500 g de camarones medianos crudos pelados, desvenados y sin cabeza
  • ½ cdita de sal
  • 2 limones amarillos en rodajas (2-3 mm)
  • 200 g de bulbo de hinojo en rebanadas (1-2 mm)
  • 400 g de jitomates cherry en mitades

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Calories 206 kcal / 866 kJ
Protein 19 g
Fat 10 g
Carbohydrates 10 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 153 mg

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