![Berlinesas rellenas de crema Berlinesas rellenas de crema](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57eb8291-2e41-41a1-8c42-c5cb52821aef/Derivates/7ba00435-fb75-4ee0-9246-08db1993fcc0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema de relleno
-
½
vaina de vainilla (la raspadura)
or 1 cucharada de vainilla líquida - 60 g de azúcar
- 300 g de leche
- 3 yemas
- 35 g de harina de repostería
Berlinesas
- 170 g de leche
- 280 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla en trozos
- 500 g de harina de fuerza
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 chorrito de zumo de limón
- 500 - 600 g de aceite vegetal para freír
- 1 cucharadita de azúcar glas
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2003.6 kJ / 478.9 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 77.6 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 197.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Brazo de gitano
3h
Panecillos tiernos para desayuno
2小時 20 分
Cuernos de brioche
2小時 30 分
Fantasmas de merengue
4小時
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1h 30min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Bizcochitos puntos de chocolate
1h 40min
Cuernos de chocolate rellenos de crema
4小時
Bizcochitos con baño de chocolate rosa
1h 30min
Tarta rayada
3h
Crema pastelera (Espesar)
15min