Jamoncitos de pollo con cítricos

Jamoncitos de pollo con cítricos

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Prep. 20 min
Total 5 h
4 raciones

Ingredients

  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 mandarina
  • 1000 g de muslos de pollo con piel salpimentados (8 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
  • 1 pellizco de cayena molida (optional)
  • 250 g de cebolla en gajos
  • 3 dientes de ajo en mitades
  • 60 g de aceite de oliva
  • 200 g de chirivías en rodajas de 1 cm
    200 g de zanahorias, en rodajas de 1 cm
  • 100 g de vino blanco
  • 40 g de miel
  • 100 g de caldo de pollo
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
    1 pellizco de hebras de azafrán

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 536 kcal / 2243 kJ
Protein 36.3 g
Fat 32.9 g
Carbohydrates 21.4 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 166.4 mg

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