Compatible versions
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de almejas frescas
- agua para cubrir las almejas
-
1
cucharada de sal gorda
or 1 - 2 cucharaditas de sal - 6 - 8 almendras crudas sin piel
- 60 g de pan blanco
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado en conserva
-
75
g de vino dulce
or 75 g de vino blanco - 600 g de sepia limpia en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de patatas en trozos de 2-3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1207.7 kJ / 288.9 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 20.1 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 770 mg
In Collections
Alternative recipes
Bacalao con gambones y almejas
45 分
Rape en salsa de almendras
30 分
Fideuá de marisco del senyoret
1小時 10 分
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50 分
Guiso de sepia con patatas
1小時
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 分
Rape con salsa de carabineros
50 分
Cazuela de fideos con langostinos
40 分
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45 分
Allipebre de rape
45 分
Calamares rellenos
2h
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1小時