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Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan in Stücken50 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft100 g
-
Pinienkerne20 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Thymian abgezupft2 Zweige
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)4
-
Pfeffer¾ TL
-
Salz zum Würzen
-
Wasser250 g
-
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)800 g
-
Erbsen, TK250 g
-
Muskat1 - 2 Prisen
-
Ahornsirup20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
39 g
Calories
3522 kJ /
843 kcal
Fat
48 g
Fibre
9.9 g
Carbohydrates
61 g
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