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Sauce ketchup
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
1500 g
Ingredients
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1000 g de tomates bien mûres, coupées en quartiers
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180 g de poivrons rouges coupés en morceaux
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130 g d'oignons rouges coupés en deux
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2 gousses d'ail
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100 g de vinaigre de vin rouge
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1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
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10 graines de moutarde
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10 grains de poivre noir
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1 feuille de laurier
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1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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100 g de miel
Nutrition per 1500 g
Protein
16 g
Calories
2670 kJ /
634 kcal
Fat
4 g
Carbohydrates
124 g