![Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/947387e9-1764-4a3a-8cd7-db4ec4f1b3df/Derivates/5c0fc93c-d82c-46eb-8460-43a0b52d8a6f.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gâteau de maïs
- 85 g de beurre non salé, en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
- 140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
- 395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 4 œufs de gros calibre
- grains de maïs sucré frais, provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
Sauce au lait de poule
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- ½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
- 1 clou de girofle entier
- 6 jaunes d'œufs, de gros calibre
- ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
70
g de rhum
or 70 g de brandy
Assemblage
- petits fruits frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1490 kJ / 356 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 253 mg
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