Esparguete com creme de beringela

Esparguete com creme de beringela

4.0 39 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
40 g
água
1200 g
sal
1 c. chá de
esparguete
320 g
azeite
1 fio de
dentes de alho
2
azeite mais 1 fio p/ envolver
30 g
beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
500 g
amêndoa s/ pele
30 g
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 740.9 mg

Protein 17 g

Calories 2016.5 kJ / 482 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 69.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Penne com alcachofra e tomate

Penne com alcachofra e tomate

1 h 5 min

Bolachas-dentadura

Bolachas-dentadura

1 h 20 min

Caril de grão com arroz de brócolos

Caril de grão com arroz de brócolos

13 h 10 min

Noodles com feijão-verde

Noodles com feijão-verde

40 min

Molho de noz com legumes crus

Molho de noz com legumes crus

5 min

Massa com molho de couve-flor

Massa com molho de couve-flor

40 min

Penne com beringela no forno

Penne com beringela no forno

50 min

Gratinado de queijo azul vegetariano

Gratinado de queijo azul vegetariano

1 h 30 min

Estufado de beringela picante

Estufado de beringela picante

30 min

Bolonhesa de lentilhas

Bolonhesa de lentilhas

50 min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25 min

Strogonoff de cogumelos com batata-doce

Strogonoff de cogumelos com batata-doce

40 min