Congrio con garbanzos a la marinera

Congrio con garbanzos a la marinera

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Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones

Ingredients

  • 250 g de almejas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 70 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 50 g de vino blanco
  • 700 g de caldo de pescado
  • 600 g de congrio abierto, en dados de 3-4 cm sazonados
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Nutrition per 1 ración

Calories 346 kcal / 1449 kJ
Protein 29.4 g
Fat 18.5 g
Carbohydrates 15.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 7.3 g
Sodium 332.6 mg

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