Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl
TM6

Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl

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Ingredients

Kräuteröl

  • 5 g gemischte Kräuter, getrocknet (z. B. Basilikum, Oregano)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • ¼ TL Salz
  • 1 - 2 Prisen Pfeffer

Suppe

  • 50 g rote Zwiebel, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Knollensellerie, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Möhren, in Stücken (3 cm)
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 750 g Wasser
  • 100 g Quark

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1163 kJ / 278 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
17 g
Fat
21 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1 mg

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