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Sarde in saor
Prep. 30 min
Total 24 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di sarde fresche pulite, aperte a libro400 g
-
farina tipo 00 q.b.
-
olio di arachidi q.b. per friggere
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di olio extravergine di oliva30 g
-
di cipolle bianche a fette sottili600 g
-
di aceto bianco160 g
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di zucchero di canna10 g
-
di pinoli sgusciati30 g
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di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua60 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
398 kcal /
1665 kJ
Protein
24.3 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
1.2 mg
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