Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 240 g di acqua
-
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 1 cucchiaino di zucchero
- 250 g di farina di grano duro
- 250 g di semola di grano duro + q.b.
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 200 g di ricotta fresca ben scolata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
-
200
g di funghi cardoncello freschi puliti e a fette
or 200 g di funghi champignon puliti e a fette sottili (1-2 mm) - 300 g di pomodorini a metà e senza semi
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2728 kJ / 652 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Carbohydrates
- 84.9 g
- Fat
- 26.9 g
- Fibre
- 6.1 g
In Collections
Alternative recipes
Rotolo funghi e peperoni
2小時 15 分
Calzone
2小時 50 分
Calzoni vegetariani
1h 50min
Pizza Margherita
2h
Focaccia tramezzino
2小時 5 分
Galette des rois pistacchi e ciliegie
3h
Arancini di riso vegetariani
2小時 5 分
Bomboloni salati
3h 20 min
Focaccia alle alici
1h 55min
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min
Fagotto napoletano
2小時 15 分
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2h