Bocconcini al Parmigiano reggiano

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4.4 8 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina manitoba
200 g di farina tipo 00
15 g di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
100 g di Parmigiano Reggiano a cubetti (1 cm)
1000 g di olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.4 g

Calories 1711 kJ / 401 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 48.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Formaggi 5 Recipes
Italy

You might also like...

Nuggets di pollo (senza glutine)

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min

Ravioli fritti salati

Ravioli fritti salati

1 h 5 min

Tartellette sfiziose ai formaggi

Tartellette sfiziose ai formaggi

50 min

Mini soufflé

Mini soufflé

1 h 15 min

Sformato di pane saporito

Sformato di pane saporito

1 h 10 min

Briochele

Briochele

6 h

Girelle al gorgonzola e mortadella

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 h

Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)

Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)

15 min

Bomboloni salati

Bomboloni salati

3 h 20 min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3 h 45 min

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

55 min

Quiche svuotafrigo

Quiche svuotafrigo

40 min