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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gratinado de pescado y camarones
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Ingredients
-
1 bolillo duro
-
40 g de mantequilla sin sal derretida
-
600 g de papas peladas y en rebanadas (2 mm)
-
1 cdita de sal o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
100 g de aceite de oliva extra virgen
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200 g de cebolla en rebanadas
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100 g de agua
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400 g de filete de huachinango en cubos (3 cm)
-
200 g de camarones medianos crudos pelados, sin cabeza y limpios
-
400 g de leche
-
50 g de mantequilla sin sal
-
1 cda de aceite vegetal
-
60 g de harina de trigo
-
1 cdita de concentrado de caldo de verdura
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1 pizca de nuez moscada en polvo
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
Nutrition per 1 porción
Calories
318 kcal /
1334 kJ
Protein
26 g
Fat
43 g
Carbohydrates
23 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
1086 mg
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