Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

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Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
4 raciones

Ingredients

  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
    1 cucharada de miel
  • de pimentón dulce
    1 cucharada
  • de cayena molida
    ½ cucharadita
  • de jengibre molido
    ½ cucharadita
  • de ajo en polvo
    1 cucharadita
    1 diente de ajo
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
    4
  • de zanahorias en 3 trozos en diagonal
    500 g
  • de mantequilla en trozos
    80 g
  • de jarabe de arce
    40 g
  • de tomillo seco
    1 cucharadita
  • de pimienta blanca molida
    2 - 3 pellizcos
  • de zumo de limón
    30 g
  • de agua
    1300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 491 kcal / 2056 kJ
Protein 19 g
Fat 38 g
Carbohydrates 16 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 16 g
Sodium 561 mg

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