Compatible versions
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g Schweinslungenbraten, in Scheiben (1 cm)
- 200 g frische Champignons, in Scheiben (1 cm)
- 1600 g Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Stücken
- 700 g Wasser
-
180
g Wermut, trocken
or 180 g Madeirawein, trocken - 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 2 EL körniger Senf
- 1 - 2 EL scharfer Senf
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 TL Salz
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
or 2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l) -
4
EL Crème fraîche
or 4 EL Schlagobers - 2 EL Maisstärke
- 3 - 6 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft, nach Geschmack
- 200 g Milch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
Alternative recipes
Kräuterstelzen
2h
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1h 50min
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10 min
Lasagne
1h 45min
Menü: Champignoncremesuppe und gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce
1小時 5 分
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
45min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45min
Sommer Bolognese Bowl
35min
Champignonsauce
30min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45min
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1h 30 min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1小時