Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
- 1 cucharadita sal
- 320 g de espaguetis
- 30 g de almendra cruda sin piel
- 14 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 479 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz
1h
Pasta con pesto de aguacate y nueces
15min
Crema de puerro con parmesano
45min
Tagliatelle al limón con calabacín y langostinos
30min
Risotto de espárragos al azafrán
35 min
Pasta con pesto de nueces y aguacate
15min
Macarrones con salsa de setas
20min
Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate
35 min
Burritos de huevo con champiñones y tomates secos
20min
Raviolis con salsa de calabacín
30min
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
2h 45min
Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas
30min