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Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón
4.6 117 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 berenjenas
  • 3 pellizcos de sal
  • 500 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 8 lonchas de jamón curado (aprox. 100 g)
  • 120 g de mozzarella fresca en rodajas de 5 mm
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 622 mg
Protein 11 g
Calories 778 kJ / 186 kcal
Fat 14 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 3 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 143 35 Recipes
Spain

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