Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón

4.6 114 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas
3 pellizcos de sal
500 g de agua
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita orégano seco
8 lonchas de jamón curado (aprox. 100 g)
120 g de mozzarella fresca en rodajas de 5 mm
6 - 8 hojas de albahaca fresca en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 622 mg

Protein 11 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 143 35 Recipes
Spain

You might also like...

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Strudel de champiñones y espinacas

1 h 30 min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 h

Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón

1 h

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15 min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 min

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1 h 10 min

Hojaldre de setas y beicon

1 h

Calabacines rellenos de pavo

40 min

Berenjenas rellenas de atún

30 min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 min

Pasteles de brócoli y beicon

45 min