Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 hojas de gelatina
- 1 bote de melocotón en almíbar (en mitades), de aprox. 400 g netos
Gelatina de melocotón
- 80 g de licor de melocotón
Bizcocho plancha
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema al cava
- 2 hojas de gelatina
- 300 g de nata (35% de grasa), fría
- 30 g de azúcar glas
- 170 g de cava
- 10 g de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Glaseado espejo de melocotón
- 2 ½ hojas de gelatina
- 30 g de azúcar
- 75 g de glucosa
- 50 g de leche condensada
- 75 g de chocolate blanco
- 2 gotas de colorante alimentario naranja (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2143 kJ / 512 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 67.3 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 174.9 mg
Alternative recipes
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
5h 30min
Tarta de chocolate con dos texturas
1h 40 min
Canutillos de crema
3h
Tarta San Marcos
4h
Bomba de chocolate
4h
Cañas de nata
30min
Bombas crujientes de crema
5h 30min
Postre Peñasanta (Principado de Asturias)
6h 30min
Tarta de primavera
10小時
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20min
Corona de brioche con crema de whisky
5h