Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 fève tonka, râpée
La crème pâtissière à la pistache
- 250 g de lait
- 25 g de farine de blé
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées
- 2 c. à soupe de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1380 kJ / 351 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Entremets exotique
24h
Curd à la framboise
15 min
Bavarois Passion-coco
8h 10 min
Bavarois litchis-framboises
4h
Gâteau mousse au praliné
13h
Dacquoise aux framboises
2h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25 min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45 min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Crème diplomate aux fruits
1h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Eclairs framboises-pistaches
24h