Skip to main content Search
Brioche espagnole

Brioche espagnole
3.8 31 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
4 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 180 g de lait
  • 400 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
  • 70 g d'eau tiède
  • 1 œuf
  • huile pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre glace maison

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 23 mg
Protein 14 g
Calories 3028 kJ / 724.8 kcal
Fat 38.5 g
Fibre 549.8 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 78.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache

4.3(15)

13 h 30 min

Feuilletés aux fruits de saison

5.0(1)

1 h 30 min

Fôret-noire

4.5(24)

5 h 15 min

Boule coco-mangue

4.3(21)

9 h

Saint-honoré citron-framboises

4.6(10)

2 h 30 min

Mille-feuille chocolat-caramel

4.7(3)

3 h 30 min

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

3.7(7)

1 h 45 min

Eclair à la Passion

4.3(8)

3 h 20 min

Cheesecake noix de coco-caramel

3.9(16)

3 h 40 min

Gâteau au café et aux noix

4.2(41)

1 h 10 min

Cassata (gâteau sicilien)

4.6(8)

5 h

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6(45)

13 h