Skip to main content Search
Gâteau au caramel

Gâteau au caramel
4.6 111 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 50 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le biscuit
  • 120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 174.3 mg
Protein 4.4 g
Calories 1485.1 kJ / 358.7 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 15 Recipes
France

You might also like...

Fraisier macaroné revisité

4.4(150)

2 h 45 min

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1 h

Gâteau à la vanille et aux amandes

4.8(64)

3 h 30 min

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1 h 30 min

Cookies aux noix de Macadamia

4.7(32)

45 min

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

4.5(34)

3 h 10 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(364)

15 h

Cake au thé matcha

4.1(103)

55 min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(546)

1 h 15 min

Gâteau de Santiago

4.5(122)

35 min

Lunettes à la confiture d’abricots

4.6(14)

1 h 40 min

Crumbcake framboise-chocolat

4.5(124)

1 h

 Show all
Show all