Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mille-feuille à l'ananas
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
4 portions
Ingredients
La pâte feuilletée
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
75 g d'eau très froide
-
1 pincée de sel
-
50 g de sucre en poudre
La crème à la vanille
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de lait demi-écrémé
-
2 pincées de vanille en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
20 g de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La garniture à l'ananas
-
10 g de beurre
-
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
-
20 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sucre glace maison
Nutrition per 1 portion
Calories
822 kcal /
3437 kJ
Protein
9 g
Fat
50 g
Carbohydrates
84 g
Fibre
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Envie d'exotisme
10 Recipes
France
France
