![Risotto courgette et bacon Risotto courgette et bacon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7db8cd4f-df60-4467-bb1b-f5a0f791304c/Derivates/80abc98d-be0e-4527-b4ac-5967156d8d93.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de courgettes, coupées en morceaux
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 250 g de bacon, coupé en dés (environ 2 cm)
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli (14-15 minutes de cuisson)
- 820 g d'eau
-
1
cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
or 1 cube de bouillon de légumes - 3 - 4 feuilles de basilic frais, hachées
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
- 50 g de mascarpone
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2283.7 kJ / 545.7 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 36.5 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1292.2 mg
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