![Estofado de pollo con chorizo y patatas Estofado de pollo con chorizo y patatas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25ca2e19-9385-4003-897b-8e0a6d66a359/Derivates/41a573ba-bfbc-494c-b8b6-0833c59e0deb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de frutos secos enteros variados (avellanas, pistachos, anacardos, cacahuetes, etc...)
- 800 g de agua
- 400 g de patatas en trozos de 3 cm
- 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 ½ cucharaditas de pimentón
- 200 g de champiñones en cuartos
- 200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
- 100 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 50 g de chorizo semicurado en rodajas de 0,5 cm
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 40 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1494 kJ / 357 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 15.2 g
- Fat
- 23.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 799.8 mg
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