Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 ratings

Prep. 10 min

Total 17 h 45 min

12 rebanadas

Ingredients

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 224.9 mg

Protein 3.6 g

Calories 607 kJ / 145 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Pan pide integral (Pide ekmek)

Pan pide integral (Pide ekmek)

2 h 40 min

Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

14 h 30 min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 h

Pan integral con linaza

Pan integral con linaza

29 h

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 h 50 min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 h 45 min

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 h

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 h 45 min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 h 50 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 h

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 h 15 min