Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

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Prep. 10 min
Total 10 min
20 raciones

Ingredients

  • kiwis pelados y cortados en dados de 1 cm
    4
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    10 - 12 ramitas
  • de sal
    1 cucharadita
  • chiles jalapeños frescos
    6 - 8
  • de zumo de limón
    2 cucharadas
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de langostinos crudos medianos pelados
    250 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) (400 g) lavadas y escurridas
    1 tarro
  • tortillas de trigo (cortadas en tiras de 4x1 cm y tostadas en sartén)
    1 - 2

Nutrition per 1 ración

Calories 69 kcal / 288 kJ
Protein 4.4 g
Fat 3.3 g
Carbohydrates 5.3 g
Fibre 1.7 g

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