Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

4.7 23 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

20 raciones

Ingredients

4 kiwis pelados y cortados en dados de 1 cm
10 - 12 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
6 - 8 chiles jalapeños frescos
2 cucharadas zumo de limón
60 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de langostinos crudos medianos pelados
1 tarro de lentejas cocidas (en conserva) (400 g) lavadas y escurridas
1 - 2 tortillas de trigo (cortadas en tiras de 4x1 cm y tostadas en sartén)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.4 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30 min

Ensalada de verano con frutos rojos

20 min

Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos

15 min

Steak tartare

30 min

Ensalada caprese con aceite de albahaca

10 min

Xató

15 min

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25 min

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

20 min

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20 min

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

10 min