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Saumon mariné poivre et sel à la betterave
Ingredients
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90 g sel fin
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15 g de poivre noir en grains
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40 g de sucre en poudre
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100 g de betterave cuite coupée en dés d'1 cm de côté
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600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté épais et avec sa peau
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2 c. à soupe de moutarde au miel
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350 g de légumes variés crus (chou rouge, carotte, céleri-rave...), coupés en fin bâtonnets
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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