Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1596 kJ / 381.5 kcal
- Protein
- 5.3 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 184.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Crème pâtissière XXL
15 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Pâte à chou
2小時
Petits pains au chocolat
13h
Guirlande givrée à la mirabelle
2小時
Médovik (gâteaux russes à la crème)
2小時 40 分
Pâte feuilletée maison
1h
Miniviennoiseries express
5h 20min
Petits pains aux raisins
24h
Pain au chocolat
24h
Croissant
16h
Pain surprise
24h