Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Travers de porc à la bière
Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
4 portions
Ingredients
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1200 g de travers de porc en 8 morceaux avec les os
-
du sel
-
du poivre moulu
Le coleslaw
-
2 carottes coupées en morceaux (2 cm)
-
1 bulbe de fenouil coupé en morceaux (3 cm)
-
1 branche de céleri en morceaux (5 mm)
-
le jus d'un citron jaune
-
150 g de yaourt à la grecque
-
1 c. à soupe de mayonnaise
-
du sel
-
du poivre moulu
La viande
-
1 oignon pelé et coupé en huit
-
2 gousses d'ail coupées en quatre
-
650 g de bière blonde
-
4 carottes coupées en tronçons (4 cm)
-
3 branches de céleri (100 g), coupées en tronçons (4 cm)
-
1 feuille de laurier
-
2 brins de thym frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à soupe de farine de blé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
33 g
Calories
2608 kJ /
629 kcal
Fat
39 g
Carbohydrates
30 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recipes
France
France
You might also like...
Curry de porc aux pommes de terre
1 h 15 min
Poulet à l’ananas à la cubaine
50 min
Travers de porc à la moutarde
1 h 20 min
Curry jaune au magret de canard
1 h 25 min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50 min
Ragoût de canard et tagliatelle
30 min
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
40 min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 min
Anneaux de calamar au vin rouge
1 h
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 h 20 min
Poulet mariné et choucroute au paprika
45 min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min