Croquetas con las sobras del asado

Croquetas con las sobras del asado

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Prep. 1 h
Total 5 h
60 unidades

Ingredients

Masa de croquetas
  • de arroz de grano redondo
    70 g
  • de mijo en grano
    40 g
  • de trigo sarraceno en grano
    70 g
  • de carne sobrante del asado
    200 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de manteca
    50 g
  • de cebolla
    60 g
  • de leche entera
    800 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de pimienta blanca molida
    1 pellizco
Rebozar y freír
  • de pan rallado sin gluten
    200 g
  • huevos batidos
    3
  • de aceite para freír
    300 - 500 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 63 kcal / 262 kJ
Protein 2 g
Fat 4 g
Carbohydrates 5 g

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