Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

2.7 7 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
2 cucchiaino di sale
200 g di cavolo riccio (kale)

200 g di verza
200 g di patata americana dolce
2 cucchiai olio extravergine di oliva
180 g di bulgur (vedere consigli)
30 g olio extravergine di oliva
½ - 1 melagrana
½ mazzetto di menta fresca (optional) le foglioline lavate
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di cavolo rosso (optional) a pezzi
20 g di succo di melagrana
20 g di succo di limone
20 g di salsa tahini (Sesampaste)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I colori della terra 5 Recipes
Italy

You might also like...

Vitello in crosta di pane con patate dolci

1 h

Cheesecake salata alle fragole

2 h

Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa

40 min

Quiche sedano rapa e salmone

1 h 25 min

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 h 40 min

Crema di mele e cioccolato (TM6)

25 min

Agnello al vapore con verdurine

1 h 40 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Sorbetto veloce di frutta fresca

10 min

Infuso melagrana e arancia

30 min

Riso con pollo alle 7 spezie

40 min

Mele con zabaione al sidro

40 min