Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne, in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3597 kJ / 862 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 66 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1小時
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1小時
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30 min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30 min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Lammfilets mit Lavendel
13h