Poulet garam masala et riz basmati

Poulet garam masala et riz basmati

4.4 114 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le riz

1300 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
25 g d'huile d'olive

25 g de beurre
300 g de riz basmati

Le mélange d'épices garam masala

2 c. à café de poivre noir en grains
2 c. à soupe de graines de coriandre
1 c. à soupe de graines de cumin

1 c. à soupe de graines de carvi
½ c. à café noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à soupe de cardamome en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 feuille de laurier déshydratée

Le poulet garam masala

400 g de purée de tomates en conserve
80 g de crème épaisse, 10% m.g.
50 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sucre en poudre (optional)
¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1266 mg

Protein 36 g

Calories 2320 kJ / 555 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 40 Recipes
France

You might also like...

Poulet tikka masala

2 h

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1 h 5 min

Poulet tikka masala

35 min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3 h 10 min

Curry de crevettes et riz basmati

30 min

Curry de poulet thaï express et riz basmati

40 min

Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches

55 min

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

3 h 15 min

Biryani de poulet

55 min

Curry de poulet à la noix de coco

45 min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50 min

Poulet à l'algérienne

40 min