Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Möhre, in Stücken
- 40 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 50 g Rotwein, trocken
- 200 g passierte Tomaten (z. B. von MUTTI)
- 15 g Tomatenmark
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe - ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
Risotto und Formen der Arancini
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 30 g Olivenöl
- 400 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Pck. Safran (0,1 g)
Teig und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 150 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 12 Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft
- Öl zum Frittieren
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.9 g
Alternative recipes
Türkische Pizza - Lahmacun
1h 10 min
Focaccia Tonnata
1h 30 min
Culurgiones - Sardische Ravioli
2h
Ravioli alla napoletana
1小時
Cannoli (Die Sopranos)
1h 30 min
Chivito (Entrecôte-Sandwich)
45min
Steinpilz-Ravioli
1h 20min
Nudelsäckchen mit Joghurtsauce - Mantı
1h 45min
Lahmacun (Türkische Pizza)
1小時
Pide mit Spinatfüllung
1h 15min
Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide
1小時
Cannelloni al forno
1h 30 min