Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6 70 rating

Prep. 20 min

Total 12 h 50 min

6 portions

Ingredients

La veille

300 g de sucre en poudre
680 g d'eau
220 g de jus de citron (5 citrons env.)
10 feuilles de basilic frais ciselées

Le jour même

50 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
160 g de sucre en poudre
250 g d'amandes effilées
10 feuilles de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2822 kJ / 678 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Glace au yaourt, miel et pignon

12 h 15 min

Ceviche de dorade

10 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40 min

Tartare de daurade à la thaïe

1 h 15 min

Pesto menthe, amande et chèvre

15 min

Soupe de melon au magret de canard

3 h 15 min

Sorbet à l'abricot

10 min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5 h 35 min

Sorbet concombre et vinaigre balsamique

12 h

Glace à la verveine et poires aux épices

13 h 35 min

Sorbet mangue-Passion

12 h