Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

200 g

Ingredients

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Difficulty

easy

Nutrition per 200 g

Sodium 1335 mg

Protein 27 g

Calories 7899 kJ / 1885 kcal

Fat 195 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa cóctel

Salsa cóctel

5 min

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2 h 30 min

Torrijas a la plancha

Torrijas a la plancha

30 min

Salsa chimichurri indiana

Salsa chimichurri indiana

10 min

Semifrío de nata con piñones y pistachos

Semifrío de nata con piñones y pistachos

6 h

Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

20 min

Flor de cebolla frita

Flor de cebolla frita

30 min

Salsa soubise (Espesar)

Salsa soubise (Espesar)

30 min

Cheesecake de vainilla horneado

Cheesecake de vainilla horneado

13 h 20 min

Mojo picón

Mojo picón

5 min

Salsa holandesa (Espesar)

Salsa holandesa (Espesar)

15 min

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

20 min