Rolada z karkówki z grzybami

Name: Rolada z karkówki z grzybami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 1000 - 1200 g karkówki wieprzowej, bez kości; 7 ząbków czosnku; 2 ½ łyżeczki soli; 1 płaska łyżka majeranku, suszonego; ¼ - ½ płaskiej łyżki rozmarynu, suszonego; 100 g czerwonej cebuli; 10 g oleju; 200 g pieczarek; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2200 g wody

4.6 (105 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 2h 35 min

Serving size 12 kawałków

Ingredients

1000 - 1200 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
7 ząbków czosnku
2 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżka majeranku, suszonego
¼ - ½ płaskiej łyżki rozmarynu, suszonego
100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
10 g oleju
200 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
or 200 g grzybów, świeżych (mieszanych np. podgrzybków, borowików), przekrojonych na pół
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2200 g wody

Nutrition: per 1 kawałek
Calories: 1007 kJ / 241 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 2 g
Fat: 20 g
Saturated Fat: 7 g
Fibre: 0.8 g
Sodium: 443 mg